Las jornadas de skrei tienen lugar todos los años entre Marzo y Abril El skrei es una variedad específica del bacalao que alcanza su pleno desarrollo tras pasar un lustro en las frías y limpias aguas del mar de Barents, en el oceano Ártico. Este largo viaje hasta las costas noruegas dota a su carne de una tierna textura y un sabor diferente, puro y delicado. Por eso te proponemos que disfrutes de este anhelado manjar de invierno que resulta todo un privilegio para el paladar y celebres con nosotros una tradición milenaria en Noruega. Considerado como "el bacalao de pata negra" es una variedad especifica de bacalo fresco, de fina textura y sabor único que solo se pesca de febrero a marzo en la zona de las islas lofoten (Noruega)
