Jornadas de setas 2011

En otoño ofrecemos un menu degustacion en el que incluimos una gran variedad de setas de la comarca.
- APERITIVO
Canelón relleno de níscalos, boletus, senderuela y cubierto de crema de escalivada - ENTRANTE
Ensalada de otoño tibia con gulas y setas de cardo - PESCADO
Lomo de bacalao sobre caldo de trompetas de los muertos y gratinado con all-i-olli de boletus edulis - CARNE
Solomillo de ibérico con seta fina o perretxico - POSTRE
Tarta de requesón con confitura de rebozuelo o cantarellus 31 EUROS
(Iva incluído, no incluye bodega)
Aparte del menú tambien puede ofrecemos las siguientes recomendaciones:
- Boletus edulis con virutas de foie
- Carrillera de ternera con perretxicos o setas de San Jorge
- Berenjenas rellenas de setas

